[은상]전세계가 좋아하는 한입 김치 [은상]전세계가 좋아하는 한입 김치
[은상] - 정하영, 오다연

#작품소개
콘셉트: 한국의 고유성, 전통적
분위기: 따뜻함, 정갈한, 편안함,
음식 종류: 배추김치,백김치말이,나박물김치,깍두기,수육

한류열풍으로 인해 우리나라의 많은 문화가 알려지고 있지만 가끔 전통성이 사라지는 것 같아 아쉬움이 있었습니다.
또한 다른 나라 사람들 중 김치가 중국, 일본의 것이라고 생각하는 사람들을 보며 문화 보존의 필요성을 느꼈습니다.
그렇기 때문에 저희는 한국의 전통적인 느낌을 살려 우리나라 고유의 아름다움을 표현하기 위해 노력했습니다.

마늘과 액젓류가 많이 들어가지 않은 백김치말이와 물김치로 향신료, 매운맛의 거부감을 없애기 위해 노력했고
김치와 수육을 곁들여 맛있는 조화를 이루었습니다.

외국에는 플래터라고 해서 다양한 사이드 메뉴를 조금씩 모아서 판매하는 경우가 많습니다.
이러한 점을 이용해 다양한 종류의 김치를 한입에 먹을 수 있게 구성해 보았습니다. 감사합니다.

우리나라를 대표하는 음식 김치!
광주와 세계를 잇는 김치!