1. 축제개요

 ❍ 축 제 명 : 제32회 광주김치축제 <우주최光 김치파티>

 ❍ 축제기간 : 2025. 10. 31.(금) ~ 11. 02.(일) / 3일간

 ❍ 축제장소 : 광주광역시청 광장

 ❍ 주최/주관 : 광주광역시/광주김치축제위원회

2. 운영개요

 ❍ 운영시간 : 2025. 10. 31.(금) ~ 11. 02.(일) / 14:00 (총 3회, 1일 1회, 회당 30분) ※예정

 ❍ 운영장소 : 김치축제 주무대 (광주광역시청 야외 음악당)

 ❍ 운영내용 : 대통령상을 수상한 김치명인들의 철학과 노하우를 담은 김치 제조 과정을 축제 주무대에서 푸드쇼 형태로 펼치는 명인 마스터 클래스

 ❍ 구성계획 ※행사 운영상 변경 될 수 있음.

 - 김치명인 수상작 마스터 클래스 (주무대 강연 + 일반인 강연 참가 진행(*20인 이내예정))

 - 프로그램 관람자를 위한 시식 (김치+곁들임 음식 / 50인분)

 - 대통령상 수상 김치 경매 이벤트

 ❍ 기본 제공사항(공용) ※행사 운영상 변경 될 수 있음.

 - 운영부스 : 2동(3x3m)

 - 기초설비 : 전기시설, 수도시설

 - 주방기기 : 싱크대 1대, 작업대 1대, 45박스 냉동장고 1대

 - 식기류 : 접시, 젓가락 등 다회용 식기

   ※ 기본 제공 사항 외 마스터 클래스 운영 준비에 필요한 집기는 참가자가 준비

3. 모집개요

 ❍ 신청자격 : 광주김치축제 대한민국 김치 경연대회 대통령상 수상 김치명인

 ❍ 모집규모 : 3명

 ❍ 모집기간 : 2025. 10. 09.(목) 18:00까지

 ❍ 운영지원비 : ※협의(운영 실비)

 ※아래 5가지 사항을 포함한 운영비 계획서 작성하여 제출.

 - 강연 강사비

 - 강연 준비 및 재료비 (20인분 이내)

 - 시식 준비 및 재료비 (50인분)

 - 일반인 강연 참가자에 필요한 조리도구

 - 현장 이벤트용 김치 (2kg/5세트) ※시연과 같은 레시피로 사전 제조

4. 신청방법 및 결과발표

 ❍ 신청기간 : 2025. 10. 09.(목) 18:00 도착분 까지

 ※ 참가신청서 다운로드 : 축제 홈페이지(http://kimchi.gwangju.go.kr)

 ※ 날인된 문서 및 별첨 서류는 스캔하여 파일로 첨부

 ❍ 제출방법 : E-mail 접수 / <u>062kimchi@gmail.com</u>

   ※제출 시 이메일 제목 : [제32회 광주김치축제] 김치명인 마스터 클래스 참가신청서_참가자명

 ❍ 신청서류

 - 참가신청서 1부. (붙임1)

 - 강연계획서 1부. (붙임2)

 - 운영비 계획서 1부. (붙임3).

 - 개인정보 수집·이용·제공 동의서 1부. (붙임4)

5. 선정절차

 ❍ 전년도 대통령상 수상자 우선 선정합니다.

 ❍ 단체 강의 및 체험 프로그램 운영 경력 필수입니다.

 ❍ 결과발표 : 2025. 10. 13.(월) 예정 (※개별 통보) 

6. 선정팀 준수사항

 ❍ 선정자는 마스터 클래스 운영에 대한 전반적인 사항을 축제사무국과 적극적으로 협의해야 함.

 ❍ 선정자는 사전 주최 측과 약속된 시연 시간을 반드시 준수해야 함.

 ❍ 선정자는 시연, 시식 및 이벤트에 필요한 모든 준비(재료, 음식 등)는 참여 프로그램 시작 1시간 전까지 준비를 완료해야 함.

 ❍ 주최 측에서 공지하는 지원 비품을 제외한 프로그램에 필요한 모든 재료와 도구 및 비품은 선정자가 준비해야 함.

 ❍ 선정자는 축제 현장에서 촬영되는 사진·영상의 활용에 동의한 것으로 간주되며, 주최 측은 이를 홍보자료로 활용할 수 있음.

 ❍ 이 외에도 준비 과정, 현장 상황 및 운영 필요에 따라 주최 측이 요청하는 사항에 적극 협조하여야 하며, 협조 의무를 이행하지 않을 경우 선정이 취소될 수 있음.

7. 문 의

 ❍ 광주김치축제 사무국 (062-613-3956)